朋友又搬家了，約我去他們家吃飯，
恰巧我現在的床頭書是澳洲大廚 Bill Granger 的食譜，手正發癢呢！
挑了一個不需要另外出門買材料的配方，
一小時過後，廚房滿滿泛著檸檬的酸甜香氣，
甜點有療癒功效，
我說，製作過程比進食更令人享受哩！
Baked lemon lime tart (23cm/ 9 inch)
| Fillings: | Shortcrust pastry shell: |
| 4 eggs | 250g (2 cups) plain flour |
| 170g (3/4 cup) sugar | 125g (1/4 cup) icing sugar |
| 125ml (1/2 cup) cream | 180g butter |
| 80ml (1/3 cup) lime juice | 60ml (1/4) water |
| 80ml (1/3 cup) lemon juice 160C for 20~30 minutes | a pinch of salt 200C for 15 minutes |
Bills open kitchen by Bill Granger
(這本食譜很不錯，都是隨手可得的食材，儘管沒時間一一試做，
光看編排精美的食譜書流口水過乾癮也好)
我用柳橙代替萊姆，其餘用水補足，儘管如此，檸檬塔還是蠻酸的，
不要像我一樣，雞婆減了糖的份量，甜份足夠才能中和檸檬酸味，總之，這是個「大人味」的甜點 ；﹞
裝飾的 gooseberry 則得感謝 Linda ，讓我開了眼界，
以前在食譜上看過這優雅的果子的時候，就非常好奇這會是怎樣美妙的滋味，
口感像小番茄，和他的親戚奇異果同樣酸酸甜甜，不過更加上一股說不上來的香氣。
因為這是要送人的，總不好先切過，
所以順手捏了兩個超迷你小塔給家裡的豬嚐味道，
以下為拍照習作，純練功純練功.....
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- 日期: 2006-03-23 20:44:36
可是他叫什麼阿
其實那個東西吃滿怪的
不過這樣裝飾 好漂漂喔~~~~
- 留言者: Jenny
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- 日期: 2006-03-24 07:21:30
二姐 偶們找時間在來聚餐ㄅ!!!
每人帶一盤^__^v..
- 留言者: 母豬豬
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- 日期: 2006-03-24 08:07:49
塞牙縫阿！
好顯後來有吃到 cheese cake 簡直是人間美味
妳真是個小天才~*
- 留言者: tess
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- 日期: 2006-03-25 08:53:33
就叫 gooseberry 啊！我覺得果子放久一點再吃，比較不酸
Jenny：
噢呀！你和母豬豬去喬一下時間
水餃啪？下午茶啪？瓜瓜啪﹝母豬豬的最愛！﹞巧克力鍋啪？
其實我比較想要垃圾食物啪，比薩炸雞漢堡包薯條洋芋片全一起上吧？我要大開殺戒
豬：
有的吃就少囉唆~
- 留言者: Linda
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- 日期: 2006-03-25 13:15:07
其實我很久沒吃塔、蛋糕這類的人間美味了，因為
衣服穿不下啦！
但是有乖乖運動的人就不怕了，好好享受呦
- 留言者: mandalabrat
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- 日期: 2006-03-25 13:33:31
根本捨不得咬下去或動刀切它 !!
- 留言者: Jenny
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- 日期: 2006-03-25 16:56:34
哈哈聽起來都不錯~~~
反正我們是以食物為重點:P
時間喬好馬上來報告
敬請期待
- 留言者: 大姊
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- 日期: 2006-03-26 00:48:04
- 留言者: tesstsai
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- 日期: 2006-03-26 05:41:26
哇！有毅力...
很心虛的說，我...我...我有乖乖運動﹝偶而啦﹞
孟：
還是別切開的好
可能有人不太吃酸，或是檸檬塔真的很酸，
居然問我：「有加醋嗎？」 0_0
Jenny:
瓜瓜啪 就是指佛手瓜啦！﹝我冷掉了~﹞
嬌：
是的，我是天才 -_-"
就是一般塔而已啦！都靠gooseberry 撐場面
- 留言者: 權
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- 日期: 2006-03-26 11:06:01
要不然 弄個這個來
不要弄蛋糕 XD
- 留言者: jin
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- 日期: 2006-03-26 22:17:41
的博士生都會發展出第二專長,二姐'母豬廚藝精進,是否都躲到廚房解壓了.有心栽花花不發,無心
插柳柳成蔭.花不開沒關係,我樂見綠柳成蔭.高興就好.不唸碩博士還不知道二姐有燒烤天分呢
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