12月烘焙紀錄

最近迷上的麵包配方：

Flour 350g         milk powder 2T

yeast 2t               water 230g

sugar 1T            butter 18g

輕鬆烘焙麵包 by 島津睦子





據說是檸檬炸彈，但是沒炸開 -_-"





Yogurt scone

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• 留言者: Jenny
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• 日期: 2006-01-21 17:16:03

阿阿!!

檸檬炸彈!

教我教我!

據說我小時後頗愛吃那個...

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• 留言者: jin
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• 日期: 2006-01-21 23:13:06

大概是麵糊過度攪拌,稍起筋了

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• 留言者: tesstsai
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• 日期: 2006-01-22 19:41:33

Jenny：

沒問題，約個時間就來啊！

作法和 muffin 差不多，可是大概就像我媽說的，我拌過頭出筋，

一起來研究看看，非得要它爆炸才行！