〈東京〉按圖索驥 - 大黑炸蝦飯

050322 @ 淺草大黑家

* 淺草最有名的料理就是炸蝦飯了，不同於其他改良式炸蝦，大黑家堅持古法配方，
麵衣比較厚重而且焦黃酥脆，我記得我們到餐廳時已經下午兩點多了，還是很多人在排隊，
超人氣的大黑家在淺草還有兩家分店呢！
* 春天很多日本人花粉症發作，所以到處都有人戴口罩
* 帶位的歐吉桑隔五分鐘會開門探出頭來，超神秘，大約等了20 分鐘吧！總算輪到我們了，噢耶！



* 一近店裡我當場傻眼，規模好好好小啊！生意這麼好怎麼不擴大店面呢？ 古樸的桌椅，沒什麼裝潢，時間的蘊釀就是最完美裝飾。
* 放眼望去，每個人都點招牌炸蝦飯，隔壁桌的客人很可愛，四五個國小男生，聊天聲音有點大， 母豬豬告訴我，他們是自己坐車上東京，看地圖找到這家店的呢！
* 整個碗公，除了炸蝦還是炸蝦！！！除了完整的大蝦，還有數隻肥美的中型蝦組合而成的蝦餅， 吃蝦吃得很過癮就是！
* 有一點點零星的炸蔬菜和一小碟醃漬泡菜，好吃是好吃，但是我想搭配些高麗菜絲會更美味！
* 麵衣很厚，但是味道卻不會蓋過蝦子， 噢！吃到碗底都還有醬汁，甘甜醬油的好滋味！

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• 留言者: amanda
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• 日期: 2005-11-19 04:39:03

* 哇哈 ! 真的是一整~~~~~碗的炸蝦耶 ! 真過癮
* 圖片裡的街道跟小巷子真的像漫畫或卡通裡的一樣耶
好可愛 ~*

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• 留言者: chanbeatrix
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• 網址: http://www.wretch.cc/blog/chanbeatrix
• 日期: 2005-11-19 10:22:32

整篇文章的感覺很舒服很可愛呢。

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• 留言者: floorcat
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• 日期: 2005-11-20 18:48:48

期待自己輕身去體驗炸蝦飯的美味

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• 留言者: 阿諭
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• 日期: 2005-11-27 13:09:21

食物溢出碗中的感覺真的很讚
我可以想像的到白飯淋上醬油的滋味
台灣有在播一個日本美食節目叫料理東西軍
日本飲食真的很講求湯頭和醬料
每次他播出的蓋飯都讓我想把電視機給砸了
此生一定要去日本體驗看看!

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• 留言者: tess
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• 日期: 2005-11-28 20:07:59

那個節目我知道，
因為我媽只把頻道鎖定在料理東西軍，
每次撥完，只能抱著餓扁的肚子上床睡覺，好空虛，
超自虐的節目，標準「吃麵喊熱」

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• 留言者: 阿諭
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• 日期: 2005-11-29 23:42:19

對阿
可以體會我想砸電視的衝動吧
而且那個節目在台灣播的TIMING 都在晚上十點
什麼鬼時間?!
正是晚餐消化完畢+衝動想吃宵夜的尷尬時刻
另外推薦你一個節目 不知NZ有沒有
叫10000日幣過一個月(應該是國興衛視吧...)
真的是超屌的節目
裡面用的食材和$真的是超簡單超省
連土司邊都可以拿來做濃湯?!
看的我這個不會下廚的人是驚嘆不已
相信對你這個廚藝是進階級的人應該是幫助多多!

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• 留言者: 我
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• 日期: 2005-11-30 07:45:11

嗚嗚嗚！兩樣節目這邊都看不到，
不過我想這樣還是對我比較好 :P
上次回台灣我亂轉電視有看到類似的節目﹝還是同一個？﹞，
為了省錢，那個男藝人在三坪大的住處養雞，
母雞卻遲遲不下蛋，急死男藝人了，想盡各種方法孵蛋，哈哈！
好不容易母雞生了一顆蛋，居然利用太陽能煮溫泉蛋 Orz
嗯，講到日本節目，其實回台灣的時候我很愛看「超級變變變」，
很無聊的節目，但是有很多會讓人很噴飯的創意，我很愛啦！